Les Métiers verts regroupent les professions de l’horticulture, de la floriculture, du maraîchage, de la viticulture et de la transformation des végétaux et de leur conditionnement.
Les environnements de travail permettent également de mieux appréhender les contraintes liées aux métiers.
Les trois principaux sont :
- 1 / La serre :
chaud et humide
- 2 / Le plein champ ou grand tunnel :
selon condition climatique
- 3 / L'atelier de conditionnement :
- froid et humide ( conditionnement de la mâche par exemple)
- température ambiante ( conditionnement du concombre, de la tomate, etc.)

En règle générale, les salariés sont peu qualifiés où possèdent les premiers savoir-faire inhérents à la profession. Il existe donc une réelle opportunité d’accès à l’emploi pour un public en capacité d’acquérir les compétences de base.
Si les postes maraîchers et floricoles concernent davantage les femmes, les métiers liés à l’horticulture et à l’expédition offrent de réelles perspectives aux hommes.

Les besoins en main d’œuvre sont constants mais saisonniers. La diversité des cultures offre un panel de métiers important : ouvrier serriste, producteur de plants maraîchers ou horticoles, trieur de griffes de muguet, préparateur de commandes…
De manière générale, l’employé Métiers Verts travaille 35 heures, de journée et sous abris ( serre, tunnel, entrepôt…). Pas ou peu d’intérim, mais des contrats de 1 à 9 mois pouvant parfois déboucher sur des CDI. Si la pénibilité reste moyenne, la rapidité est souvent un élément prépondérant.

Il existe une action de sensibilisation appelée «Métiers Verts» permettant au candidat à l’emploi de se faire une première idée sur les métiers proposés : Information collective, visite d’entreprises, entretien conseil…
Pour s'informer, découvrir, réfléchir et s'engager dans les métiers verts, vous pouvez vous mettre en rapport avec l'antenne Sud du Plan Local pour l'Emploi.